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東莞食堂承包告訴你水果的營養(yǎng)及功效

信息來源于:互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于:2025-07-08

蘋果:每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病,經(jīng)常吃蘋果來預(yù)防癌癥,因?yàn)槠渲泻控S富的天然抗氧化劑能夠有限消除自由基,降低癌癥(癌癥食品)發(fā)生率。蘋果富含纖維物質(zhì),可降低心臟病發(fā)病率,還可以減肥。另外,還有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多,對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕作用,吃后最好及時(shí)漱口刷牙。

番茄:乃是特具茄紅素的超級食物,可抵制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生,防止細(xì)胞生變,并且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。

火龍果:營養(yǎng)豐富,功用獨(dú)特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì),對重金屬中毒具有解毒的功效。

桃子:性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有‘肺之果’之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實(shí)營養(yǎng)豐富,尤其是鐵的含量較豐富,是缺鐵(鐵食品)貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養(yǎng)陰生津,潤腸燥。

荸薺:有‘冬春佳果’之稱,富有維生素和水分,營養(yǎng)豐富、甘美爽口,有清熱生津、化痰利咽的功效。

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